Bariera termică și alegerea panourilor
Diferența de temperatură (Delta T) dintre o zi de vară și interiorul camerei de congelare poate depăși 60 de grade Celsius. Această presiune termică masivă trebuie oprită de pereți, altfel compresoarele vor ceda rapid.
Pentru camerele care operează între -18°C și -25°C, specialiștii recomandă exclusiv utilizarea
panourilor sandwich cu miez PIR sau PUR. Ele oferă conductivitate termică minimă și, foarte important, nu rețin umiditatea.
Regulile de bază pentru panouri sunt clare:
- - Folosește grosimi de minimum 120 mm pentru congelare standard.
- - Optează pentru 200 mm dacă proiectezi un tunel de șoc termic.
- - Îmbinările trebuie sigilate cu mastic poliuretanic special pentru a bloca pătrunderea vaporilor.
Presiunea atmosferică și ușile frigorifice
Aerul rece se contractă. Când pornești instalația frigorifică și temperatura scade brusc, aerul din interior își micșorează volumul, creând un vacuum periculos.
Dacă încăperea este perfect etanșă, presiunea exterioară poate deforma panourile sau smulge ușa.
De aceea, instalarea unor supape de decompresie pe pereții camerei de congelare este o normă tehnică obligatorie. Aceste dispozitive permit egalizarea presiunii aerului dintre interior și exterior.
În privința accesului, ușile frigorifice trebuie să aibă propriul sistem de încălzire. Fără o rezistență electrică integrată în tocul ușii, condensul ar îngheța imediat, blocând complet accesul stivuitoarelor.